Descrição

Livro Vegan Feliz – Inês Pais

Mais de 100 receitas saudáveis, práticas e saborosas!

Tornando a culinária vegana simples e saborosa!

Conheça a obra de Inês Pais “Vegan Feliz”. Descubra como criar pratos saudáveis e sem glúten com até seis ingredientes.

Como cozinheira, aprendi ao longo dos anos a fugir de receitas complicadas com listas enormes de ingredientes e instruções complicadas.

Prefiro uma abordagem descomplicada e pragmática na cozinha, mas sem abrir mão do sabor. Saladas básicas e vegetais cozidos com arroz simplesmente não me satisfazem.

Para mim, uma refeição “vegan feliz” é aquela que oferece variedade e alegria, com equilíbrio de sabores e texturas que me fazem querer mais. Mas muitas vezes achei desafiador encontrar receitas veganas, saudáveis e sem glúten que atendessem a esses critérios.

É por isso que este livro reflete os desafios que enfrentei ao criar receitas descomplicadas, com poucos ingredientes – até seis, excluindo água, azeite e temperos – e com pouca louça para lavar.

Acredito que ter um prato à nossa frente que represente saúde, descomplicação e inclusão trará momentos de felicidade à mesa, seja em ocasiões sociais ou na rotina diária, quando buscamos nos nutrir com alimentos que apoiem um estilo de vida saudável e feliz.

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